Judias verdes con jamón.

  Las judias verdes con jamón es uno de esos platos que nos recuerdan la infancia, es una comida que siempre suele hacerse en casa, en cualquier momento.
  Las judias verdes con jamón es un plato tan sencillo, que hasta ahora no se me había ocurrido publicarlo y eso que suelo poner recetas tradicionales y que nunca faltan en casa, esta es una de ellas.
 
Es una receta muy sana y sabrosa. Las judias verdes con jamón suelo hacerla más para cenar, acompañada de un huevo frito o tortilla, y siempre de pan, tostado o normal.

                                             

Modo de hacerlo:
Limpia y corta las puntas de las judías verdes, si son algo duras corta las vainas a lo largo.Pon una cazuela con agua al fuego, cuando hierva echa las judías unos 5 minutos y sácalas, esto es para blanquearlas o escaldarlas.Corta las judías en trozos de 3 o 4 cm. y reserva.                           

                                         

Pela y trocea pequeña la cebolla, haz lo mismo con los ajos.En una sartén pon el aceite y sofríe la cebolla y los ajos.Cuando haya cambiado de color añade los taquitos de jamón.                                

Saltea un poco y añade las judías, mueve y rehoga unos 5 minutos, prueba de sal y añade si hace falta. Apaga el fuego y deja reposar para que se impregne todo junto. 

    Espero que te guste.