Judías verdes con tomate

Buenos días a todos,
¿Qué tal llevas la semana? La mía un poco cuesta arriba, tengo al peque malito y voy un poco de cabeza, pero vamos cosa del tiempo y nada más allá.
Hoy os traigo una receta sencilla pero que engatusará al paladar más exigente, eso sí, debes hacerla a fuego lento y con mucho cariño, que es el ingrediente principal de todas las comidas. ;D
¿Vamos a por ella?
Feliz día.

Ingredientes.-

Un bote de tomate triturado de 400 gr

200 gr de judías verdes

Dos cucharadas de aceite de oliva

Sal

Una cucharada de azúcar
Preparacíón.-

En una sartén, ponemos las dos cucharadas de aceite a calentar.

Añadimos a continuación, el tomate triturado y ponemos a fuego medio, dejando que haga chupchup como antigüamente.

Se va haciendo muy poco a poco e irá perdiendo el agua y haciéndose cada vez más espeso.

Cuando el aceite salga un poco por arriba o los lados del tomate, estará.

Entonces ponemos sal y rectificamos la acidez con la cucharada de azúcar, dejamos un poco más y reservamos.

En un cazo, ponemos abundante agua y ponemos al fuego.

Cuando el agua de el primer hervor, añadimos las judías verdes y dejamos cociendo durante 10 minutos, escurrimos y reservamos.

Mezclamos en la sartén el tomate con las judías y damos un hervor conjunto durante unos cinco minutos aproximadamente.

Servir y comer caliente.

Podemos utilizarlo como principal, como plato de verduras y como guarnición. Esta vez fue la guarnición de una dorada al horno.

A disfrutar.