Juego de blogueros 2.0: Pollo a la naranja
Esta vez he ido muy justa de tiempo para realizar la receta aunque ya sabía lo que quería hacer, solamente faltaba encontrar tiempo entre tantas cosas que hacer. Y aquí tenemos la receta:
Ingredientes ( para 2 personas ):
2 cuartos de muslo de pollo
1 cebolla
2 naranjas
1 zanahoria
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Perejil
Romero
1 cucharadita de azúcar moreno
Sal
Elaboración:
Cortamos a trozos pequeños la cebolla, pelamos y rallamos la zanahoria y sacamos el zumo de las 2 naranjas.
Ponemos a pochar la cebolla y la zanahoria durante 5 minutos.
Añadimos el zumo de naranja y la cucharadita de azúcar moreno, removemos.
Pre-calentamos el horno por arriba y por abajo a 180ºC.
Cuando empiece a hervir añadimos el vino blanco y dejamos durante 5 minutos más.
Pasamos la salsa por la batidora y reservamos.
En una bandeja de horno ponemos los muslos de pollo y los aliñamos con sal, aceite de oliva, romero, perejil y orégano y lo metemos en el horno.
A los 10 minutos de poner el pollo en el horno, le añadimos un poco de la salsa que habíamos reservado. Pasados 15 minutos más volvemos a añadir un poco más de salsa, así hasta que llegue a 1 h de horneado.
Pasada la hora de horneado sacamos el pollo del horno y servimos junto con la salsa que se ha generado.
Recomendaciones:
Si queremos podemos servir la salsa a parte.
Podemos acompañar el pollo con espárragos, patatas, … Lo que más os guste.
Buen provecho !
A continuación os dejo el enlace de los blogs de mis compañeros para que podáis ver otras recetas del reto:
Rosamary: https://alacartemenus.wordpress.com/
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Aisha: http://cocinadeaisha.blogspot.com.es/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mónica: http://dulcedelimon.com
Rebeca: http://enganchadosalacocina.wordpress.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/ Josu: http://gordonauta.com/
Silvia: http://kuinetes.com/
Diego: http://lamejormaneradehacer.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Carolina: http://lasrecetasdecarol.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/
Antxon: http://musloypechuga.com
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Sara: http://www.recetasandco.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Jokin: http://thecookinglab.es/
Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com/
Ver imagen