Jugoso bizcocho de naranja
Buenos lunes por la mañana otra vez,
estamos en época de naranjas dulces y a muy buen precio. ¡Aprovechemonos pues!!
Los beneficios de la naranja ya sabes que son múltiples , pero sobre todo las vitaminas que nos aportan al organismo y nos ayuda a prevenir el resfriado. Esto es así sobre todo si tomas la fruta fresca, pero en bizcocho seguro que algo se lleva tu organismo.
Te comenté la semana pasada que los bizcochos con frutas están especialmente jugosos y esponjosos, y este bizcocho de naranja no iba a ser menos. Tiene un sabor... muy muy rico, porque el sabor a naranja se nota mucho, con sólo tomar un trocito te siente hasta mejor, :)
Este jueves , el el tutorial te enseñaré a hacer el sirope de naranja y al mismo tiempo las naranjas confitadas, que más sencillo no puede ser.
Si pones el sirope encima del bizcocho y dejas reposar, este se empapa de todo el jugo y esta aún más bueno.
¡Vamos con la receta!
Cantidad4 Personas comientes, como mi familia
Preparación15 min
Horno con horno
Precio bajo
Nivel de dificultad bajo
Ingredientes
- 1 naranja bien limpia4 huevos200 gr de azúcar200 gr de harina común100 ml de aceite de oliva suave15 gr de levadura1 yogourt blanco azucaradola medida de yogourt de leche entera1 Cd de zumo de limón1 pizquita de sal
Preparación
- Limpia muy bien la naranja y triturala lo máximo posible, cómo si fueras a hacer una papilla y reservaSepara las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve con la pizquita de salAñade el azúcar muy lentamente para que no se baje el merengueAñade una a una las yemas, hasta que no este la primera mezclada no incluyas la siguienteIncorpora el aceiteMezcla la leche con el limón e incluye la mitadLuego el yogourtY la mitad de la harina y levadura.Añade el resto de la leche, y la harinaCon una espátula mezcla la naranja triturada a la masa.En un molde engrasado haz el bizcocho arriba y abajo 180º 40 minutos. Yo pincho con el pincha bizcochos cuando creo que ya esta.
Cuando esté listo, deja enfriar en una rejilla.
Sale francamente meloso y con un sabor a naranja que quita el hipo. ¿Había hecho alguna vez bizcocho de naranja? yo no, la verdad. Pero dicen que naranja y chocolate no hay quien se resista...
Feliz lunes, nos vemos el jueves
Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce
Animaté a participar, hay recetas muy muy ricas