Kebap vegetariano casero. Delicioso y ligero a partes iguales.

Buenos días a todos,
¿Qué tal ha ido la Semana Santa? Espero que hayáis descansado, ¿habéis ido a algún sitio?
Contadme.
Hoy, os traigo un plato ligero y sano. Muy sencillo de preparar y apto para vegetarianos. A nosotros nos encanta y hoy os presento el "kebap vegetariano" que es el favorito de mi hijo, el mayor.
¿Vamos? Feliz día.

Ingredientes para cuatro personas.-

Cuatro panes de pita

Cuatro hojas de lechuga

Cuatro zanahorias

Dos tomates grandes

Tsatsiki

Aceite de oliva
Preparación.-

Vamos a picar, en primer lugar, la lechuga (previamente lavada)

Lavamos y pelamos las zanahorias y las cortamos en bastoncitos.

Quitamos el culo al tomate y lo partimos en bastones.

El tsatsiki, lo podremos tener hecho de antes y así lo tendremos fresquito.

Vamos a preparar ahora los panes.

En una sartén, ponemos unas gotas de aceite a calentar.

Pondremos en la sartén, los panes y dejamos que doren por uno y otro lado.

Cortamos los panes y rellenamos con la verdura.

Ponemos por encima una ó dos cucharadas de tsatsiki.

Cerramos.

Servir y comer templado.

A disfrutar.