KEFIR DE AGUA EN LECHE DE AVENA

Name: Kéfir de agua en leche de avena
Total time: 48 h
Yield: 1 litro
Cuisine: Española
Ingredients: 60 gr de Nódulos de Kéfir de agua; 60 gr de Panela; 1 dátil (sin edulcorantes ni aditivos); Agua embotellada; Leche de avena (mejor si es casera)

Cuando tengas excedente de nodulos puedes aprovechar para experimentar con cosas nuevas y ver que resultados da. Yo que tengo nodulos de más voy a ver que tal sale esta receta de kefir de agua en leche de avena. Espero que quede rica!!

Kefir de agua en leche de avena

Ingredientes:

60 gr de Nodulos de Kefir de agua

60 gr de Panela

1 datil (sin edulcorantes ni aditivos)

Agua embotellada

Leche de avena (mejor si es casera)

Elaboración:

Colocar los nódulos, la panela y el dátil en un tarro de cristal.

Cubrir con agua justo por encima.

Añadir leche de avena hasta 1 litro.

Remover y dejar fermentar 24-48 horas

Cada dos días se pueden limpiar con agua embotellada.

Nota:

Recomiendo tener un tarro con nódulos de kéfir de agua para hacer la receta tradicional y otro tarro en el que hacer los “experimentos” o recetas como esta. Para que en caso de que el kéfir no se adapte del todo bien tener siempre un tarro con kéfir sano.