Es equilibrado, sabroso y balsámico, muy fácil de beber y de producción limitada.
Nota de cata:
Vista: Color cereza picota con ribete granatoso de destellos vioáceos y capa media. Muy brillante y lágrima coloreada. Ver imagen Nariz: Es muy frutal de una acidez marcada y una tanicidad de tacto áspero y secante. Tienen un final seco ligeramente amargo y recuerdos aromáticos frutales.
Boca: Su entrada en boca es fresca y sabrosa, con un paso amplio y lineal de una acidez marcada y una tanicidad de tacto áspero y secante. Tiene un final seco ligeramente amargo con persistencia media y recuerdos aromáticos y frutales.
Maridaje:
Este vino es un complemento perfecto para los siguientes platos ... Aperitivos, arroces caldosos, arroces de carne,asados, aves, carne de buey, carnes blancas a la parrilla, cerdo asado, embutidos, setas.
Es un vino complejo, elegante, ligero, fácil de beber, sabroso y con notas de barrica.
