Lagrimitas de pollo

Lo fácil y buenas que estas las Lagrimitas de Pollo. Encantarán a toda la familia, desde los más pequeños hasta los más mayores!

Ingredientes

Pechuga de pollo

Limón

2 dientes de ajo

Sal

Vino blanco

Huevo

Pan rallado

Perejil picado

Harina

¿Cómo se hacen las Lagrimitas de Pollo?

1. Vamos a cortar primero la pechuga de pollo para hacer las lagrimitas. Cortamos tiras finas de la pechuga. 2. Ponemos las lagrimitas en un bol y le agregamos 2 dientes de ajo muy picados, perejil picado, el zumo de un limón y un chorreón de vino blanco y sal. Lo dejamos macerar durante por lo menos 3 ó 4 horas. Puedes hacerlos por la mañana y por la tarde puedes empanarlos.

3. Escurrimos el aliño de las lagrimitas y lo pasamos por primero harina, luego por huevo y por último pan rallado.

4. En una sartén ponemos abundante aceite de oliva a calentar y freímos las lagrimitas.

Y listo! Ya ves que no tiene ninguna complicación. Esta receta me la dio mi amiga Sonia y no sé como no se me había ocurrido hacerla antes!

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