LAGRIMITAS DE POLLO

Estas lagrimitas de pollo están muy buenas como tapas o plato principal, lo mejor es que son muy fáciles de hacer.

Ingredientes para las lagrimitas de pollo:

1 Pechuga de pollo.

Zumo de limón.

Sal.

Pimienta.

Harina.

Huevo.

Pan rallado.

Cortamos la pechuga de pollo en tiras del grosor que más nos guste y las tiras las cortamos en dos. Salpimentamos y cubrimos de zumo, dejando macerar 30-40 minutos.

Escurrimos las tiras de pollo y empanamos con harina, huevo y pan rallado, freímos con aove, escurrimos con papel absorbente y listo para comer.