Langostinos al ajillo – Gambas al ajillo
Los langostinos al ajillo son uno de los platos más fáciles de preparar a nivel mundial, además tienen un sabor y un olor que es algo extraordinario. En cuanto a ingredientes se refieren son mínimos para hacer esta receta. Estos langostinos al ajillo satisfacen a la mayoría de las personas que lo prueban, además si deseas comer marisco y tardar poco en hacerlo esta es la receta de langostinos más fácil que puedas imaginar.
RECETA DE LOS LANGOSTINOS AL AJILLO
Dentro de todas las recetas langostinos o gambones que tengo en el canal está es una de las que más me gusta preparar, al igual que por ejemplo los gambones al ron, son dos recetas de navidad o de fiestas con las que siempre triunfas y que ademas te lleva poco tiempo en la cocina. te dejo un vídeo en el que puedes ver cómo se preparan estos gambones al ajillo.
Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
LANGOSTINOS AL AJILLO PASO A PASO
Ingredientes de los langostinos al ajillo
500 g de gambas o langostinos crudos
4 dientes de ajo
2 cayenas
sal
aceite de oliva virgen extra
Preparación
¿Como se preparan los langostinos al ajillo?
lo primero qué vamos a hacer es pelar los langostinos
les vamos a quitar la cabeza la cola y las patas
vamos a hacer una pequeña incisión en el lomo de langostino y vamos a quitar el intestino qué es donde tiene el langostino acumulada toda la comida
esa parte la vamos a desechar, en el vídeo se ve muy bien como limpiarlo
a continuación ponemos aceite de oliva virgen extra en una sartén, preferiblemente una cazuela de barro
vamos a poner a fuego alto, pelamos unos ajos y cortamos en láminas muy finas
cuando tengamos el aceite listo incorporamos el ajo
añadimos un par de cayenas también, si queréis que pique deshacer las cayenas aunque eso va un poco en gustos
antes de que se empiece a dorar el ajo incorporamos nuestros langostinos y los freímos aproximadamente durante 2 minutos
incorporamos la sal y pasado el tiempo retiramos y emplatamos
ya solo nos queda disfrutar de nuestros langostinos al ajillo
Propiedades nutricionales de los langostinos
como bien sabes los langostinos son los crustáceos más ricos en vitaminas
nos dan un aporte excelente en sodio, hierro, magnesio, selenio y un largo etc
nos ayudan a tener el sistema nervioso en perfecto funcionamiento
además de prevenir enfermedades cardiovasculares y al ser un ingrediente rico en hierro nos ayuda a prevenir la anemia
Recetas que te recomienda Masito para acompañar estos ricos langostinos al ajillo
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