LANGOSTINOS AL WHISKY

Una salsa muy especial

Ingredientes

1 kg de langostinos crudos

8 - 10 cucharadas o aceite de oliva virgen extra

3 ajos picados

1/2 vaso de whisky

2 cucharadas de mantequilla

Perejil picado

Pimienta

Sal

Preparación


Pela los langostinos. Reserva.

Fríe un poco los ajos fileteados en el aceite.

Sazona los langostinos y añádelos a los ajos. Cuando estén casi dorados retíralos a una fuente para servir.

En la misma sartén pon el whisky. Baja la intensidad del fuego y deja reducir unos segundos.

A esta salsa agrega la mantequilla y remueve todo muy bien.

Espolvorea con perejil picado y un poco de pimienta.

Echa, por encima, a los langostinos.