Langostinos encebollados
La mar de fácil y súper ricos!
Una tapa de Langostinos encebollados, camarones, que llaman en América latina. Muy fáciles de hacer, resultan ideales para un aperitivo, un entrante, incluso una cena ligera, acompañados de un vino o una cervecita, ¡ideales!
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Ingredientes:
24 langostinos
3 cebollas
6 dientes ajo
4 hojas laurel
Pimienta negra en grano
Aceite de oliva
Sal marina
Elaboración:
Ponemos a pochar la cebolla, los dientes de ajo laminados, la pimienta en grano y el laurel. Salamos y fuego lento, tapado para que sude
Pasados unos 40 minutos (o cuando veamos que la cebolla tiene prácticamente textura de mermelada, añadimos los langostinos sin la cáscara de la cola pero con la cabeza. Y dejamos unos 5′, tapados, para que se hagan lo justo y suelten jugo
Mira en vídeo cómo se hacen estos Langostinos encebollados: