Las 10 mejores salsas para acompañar tus platos
Las salsas caseras transforman cualquier plato en una experiencia gastronómica completa. Desde clásicos reinventados hasta combinaciones modernas, estas 10 recetas te ofrecen opciones versátiles para acompañar carnes, verduras, patatas y mucho más con sabores auténticos y sin conservantes.
1. Kétchup 2.0
Kétchup artesanal con especias que potencia el sabor original del tomate
Versión mejorada y sencilla del kétchup casero. Una opción rápida para ahorrar tiempo sin perder calidad, lista para disfrutar casi al instante.
⏰ 132 min | 📋 Fácil | 🍴 ~85 kcal
Sin gluten Sin lácteos
Ingredientes
- 340 gr pasta de tomate concentrada
- ¼ tz (38 gr) azúcar moreno
- ¼ tz (78 gr) melaza oscura
- 1 cc ajo en polvo
- 1 cc cebolla en polvo
- ¼ cc mostaza amarilla en polvo
- ⅛ cc canela en polvo
- ¼ cc (4 bayas) pimienta de Jamaica molida
- 1 cs salsa Worcestershire
- ¼ tz vinagre de sidra
- 1/2 cs sal fina
- 1/2 tz agua mineral o filtrada
2. Salsa de tomate casero
Cuatro horas de cocción lenta concentran toda la esencia del tomate casero
Rica salsa de tomate casera ideal para guisos, arroces, carnes, pescados y pizzas. Hecha con tomates frescos y verduras.
📋 Media | 🍴 ~45 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 3 kilos de tomates
- 2 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- Una cebolla
- 2 dientes de ajos
- Sal
- Aceite de oliva
3. Salsa de tomate
La receta de tomate que todo cocinero necesita guardar en el congelador
Salsa de tomate casera hecha con tomates maduros, cebolla, ajo y pimiento. Perfecta para congelar y usar en futuras recetas.
📋 Fácil | 🍴 ~38 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 1 kg de tomate
- 1 cebolla
- 4 ajos
- 1 pimiento
- Azúcar
- Aceite de oliva
- Sal
4. Salmorejo en Mambo
El salmorejo cordobés listo en minutos con la ayuda de tu robot de cocina
Delicioso salmorejo elaborado con robot de cocina Mambo. Crema de tomate suave y cremosa.
📋 Fácil | 🍴 ~120 kcal
Vegano Sin lácteos
Ingredientes
- 700 gramos de tomate
- 1 diente de ajo
- 75 gramos de pan
- 50 gramos de aceite
- Sal
- Huevo duro y jamón (opcional para decorar)
5. Salsa de pimiento morrón casera
Pimientos asados que se convierten en una salsa sedosa y llena de sabor
Salsa fácil de elaborar ideal para carnes, pescados, verduras, pasta. Deliciosa y casera.
⏰ 65 min | 📋 Media | 🍴 ~95 kcal
Vegano Sin gluten
Ingredientes
- 3 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 pizca de sal
6. Salsa de mango
Dulce, ácida y tropical: la combinación perfecta para carnes y pescados
Salsa de mango fácil de preparar para acompañar diversos platos de carne y pescado con resultado espectacular.
⏰ 15 min | 📋 Fácil | 🍴 ~65 kcal
Vegano Sin gluten Sin lácteos
Ingredientes
- 1 mango maduro
- 30 gramos de azúcar
- 1 chorrito de agua
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
7. Mayonesa casera
Mayonesa emulsionada en casa: cremosa, fresca y sin aditivos industriales
Mayonesa casera fácil y rápida de preparar con mejor textura y sabor que la de bote.
📋 Media | 🍴 ~180 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- Medio limón
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 150 ml de aceite de oliva
- 250 ml de aceite de girasol
8. Salsa bechamel
La salsa madre de la cocina francesa lista en menos de 10 minutos
La bechamel es la salsa perfecta para croquetas, lasañas, canelones, verduras, ensaladas y crepes.
📋 Fácil | 🍴 ~110 kcal
Vegetariana
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 40 g de harina
- 40 g de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
9. Deliciosa Salsa de Mostaza para Solomillo
Mostaza y miel en equilibrio perfecto para carnes nobles y cortes premium
Salsa de mostaza y miel con un sabor intenso y toque ácido, perfecta para acompañar solomillo.
📋 Fácil | 🍴 ~75 kcal
Sin gluten Sin lácteos
Ingredientes
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
10. Salsa Deluxe en Mambo
Una salsa gourmet lista en 15 minutos para acompañar tus platos especiales
Deliciosa salsa casera para patatas deluxe, elaborada en robot de cocina con mayonesa, queso crema y especias.
📋 Fácil | 🍴 ~140 kcal
Sin gluten
Ingredientes
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de queso crema
- Media cucharada de ajo en polvo
- Media cucharada de cebolla en polvo
- Media cucharada de orégano