Las 7 mejores recetas con aceite de oliva
El aceite de oliva es el ingrediente estrella de la cocina mediterránea, aportando sabor, salud y versatilidad a cualquier plato. Descubre cómo aprovecharlo al máximo en estas 7 recetas que van desde panes caseros hasta platos principales, todas ellas deliciosas y fáciles de preparar.
1. Pan de molde integral de centeno y semillas
Pan casero de centeno con textura crujiente por dentro
Pan de molde saludable y delicioso con harina integral de centeno y semillas. Miga esponjosa y corteza crujiente con solo 1 amasado.
⏰ 1h 55min | 📋 Media | 🍴 ~280 kcal
Integral Con semillas Rico en fibra
Ingredientes
- 500 gr de harina integral de centeno
- 250 ml de leche templada
- 15 gr de levadura fresca
- 50 gr de aceite de oliva
- 15 gr de sal
- 1 cucharada de miel
- 60 gr semillas varias
2. Caponata con aceitunas negras
La receta siciliana que conquista en cualquier mesa
Plato típico siciliano de verduras con aceitunas negras, ideal para servir frío, caliente o templado. Perfecto para dietas veganas y vegetarianas.
📋 Facil | 🍴 ~180 kcal
Vegano Sin gluten Bajo en sodio
Ingredientes
- 4 berenjenas
- 1 diente de ajo
- 4 tomates grandes y maduros
- 1 cebolla
- 150 gramos de aceitunas negras
- Vinagre de manzana
- 1 rama de apio
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Sal
3. Magdalenas esponjosas de aceite de oliva con solo 5 ingredientes
Solo 5 ingredientes y magdalenas de miga suave garantizada
Magdalenas muy esponjosas y suaves hechas con aceite de oliva. Solo 5 ingredientes simples que tienes en la despensa.
⏰ 33 min | 📋 Facil | 🍴 ~320 kcal
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 200g de harina
- 1 sobre de levadura química en polvo (16g)
- 250g de azúcar
- Azúcar para espolvorear
4. Solomillo en salsa de cebolla
Carne tierna en salsa agridulce con manzana y champiñones
Solomillo en salsa de cebolla con manzana, ideal para invitados. Incluye puré de manzana y champiñones como guarnición.
📋 Media | 🍴 ~420 kcal
Ingredientes
- 1 Solomillo
- 2 Cebollas grandes
- 1/2 Vaso de Vino
- 1 Vaso de Caldo de carne
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva
- 3 Manzanas
- 1 Cda. rasa de Mantequilla
- 1 Cdta. Canela
- 300gr. Champiñones
- Perejil
- Mantequilla
5. Chocos con langostinos y salsa malagueña
Chocos jugosos con langostinos y salsa malagueña casera
Receta fácil y sabrosa de chocos con langostinos acompañados de una deliciosa salsa malagueña. Perfecta para comer con pan y vino.
📋 Dificil | 🍴 ~350 kcal
Rico en proteína Marisco fresco
Ingredientes
- 1 kilo de chocos
- 100 gr de guisantes congelados
- 100 gr de langostinos
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- 1 pimienta de cayena
- 1 hoja de laurel
- 2 rebanadas de pan de día anterior
- 50 gr de almendras crudas
- 1 cucharada de pimentón
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Papas fritas para acompañar
6. Deliciosas chuletas de aguja o cabecero: receta fácil y rápida
Chuletas doradas con ajo y romero lisas para 30 minutos
Chuletas de aguja o cabecero marinadas con ajo y romero, cocidas a fuego medio-alto hasta dorarlas. Receta fácil, rápida y deliciosa.
⏰ 43 min | 📋 Facil | 🍴 ~380 kcal
Ingredientes
- 4 chuletas de aguja o cabecero
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
7. Focaccia sin amasado. Skillet
Focaccia esponjosa sin amasado previo, lista en horno
Focaccia sencilla sin amasado, cocinada en sartén de hierro fundido. Fermentación en frío durante la noche.
⏰ 12h 50min | 📋 Media | 🍴 ~220 kcal
Ingredientes
- 250 gr de harina normal
- 250 gr de harina de fuerza
- 320 ml de agua
- 10 gr de levadura de panadería fresca
- 2 cucharaditas de sal
- Aceite de oliva AOVE
- Romero