Las 8 mejores recetas de huevos rellenos para Pascua
Los huevos rellenos son el plato estrella de la mesa de Pascua, versátil y elegante. Te presentamos 8 recetas con diferentes rellenos para sorprender a tu familia con opciones clásicas, saludables y sin lactosa.
1. Huevos rellenos de atún
Clásico con atún que nunca falla en la mesa de Pascua
Huevos rellenos con atún, una receta sencilla y elegante perfecta para aperitivos o como entrada cuando tienes invitados.
📋 Facil | 🍴 ~180 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 3 latas de atún natural
- 12 aceitunas negras
- Sal
- 3 cucharadas de salsa ketchup
- Brotes verdes de ensalada
- 1 tomate cherry
- Aceite de soja o de oliva virgen
- Crema balsámica de vinagre
2. Huevos rellenos con bechamel, sin lactosa
Cremosa y apta para intolerantes a la lactosa
Huevos rellenos de atún, aceitunas y sofrito de tomate, cubiertos con bechamel sin lactosa y gratinados con queso sin lactosa.
📋 Media | 🍴 ~210 kcal
Sin lactosa Sin gluten
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 latas de atún en aceite escurridas
- Aceitunas verdes rellenas de anchoa picadas
- 3 cucharadas de sofrito de tomate
- Queso rallado sin lactosa para gratinar
- Un chorrito de vinagre blanco
- 60 g de mantequilla sin lactosa
- 60 g de harina
- 750 ml de leche entera sin lactosa
- Una pizca de pimienta molida
- Una pizca de nuez moscada recién molida
- Sal
3. Huevos rellenos de atún y paté
Combinación de atún y paté que enamora a los comensales
Deliciosos huevos cocidos rellenos de una cremosa mezcla de atún, paté de hígado, mayonesa y tomate frito, presentados sobre rodajas de pepino.
📋 Facil | 🍴 ~220 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 5 o 6 huevos
- 1 lata de atún en aceite
- 1/2 lata de paté de hígado de cerdo sabor suave (unos 50 gr)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 pepino
- Unas tiras de pimiento morrón
- Sal y pimienta
4. Huevos rellenos de pesto
Fresca y gourmet con pesto casero de albahaca y rúcula
Huevos rellenos con pesto de rúcula y albahaca, servidos sobre rodajas de patata con salsa de tomate y anchoas.
⏰ 50 min | 📋 Media | 🍴 ~240 kcal
Sin horno
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 lata de anchoas
- 1 patata grande
- 30 gr de hojas de albahaca
- 30 gr de rúcula
- 50 gr de queso parmesano o grana padano
- 30 gr de piñones
- 50 gr de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- Salsa de tomate
5. Huevos Endiablados
La receta americana que conquistó las mesas españolas
Huevos rellenos con una mezcla cremosa de yema, mayonesa y mostaza. Receta rápida y deliciosa para cualquier ocasión.
⏰ 25 min | 📋 Facil | 🍴 ~200 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 12 huevos
- 4 cucharadas grandes de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/4 cucharadita de paprika/pimentón
6. Huevo rellenos de salchichas de pavo
Opción sabrosa con salchicha de pavo y toque de mostaza
Huevos rellenos con paté de salchichas de pavo, mostaza y pepinillos. Aperitivo fácil, ligero y sabroso inspirado en la cocina alemana.
⏰ 35 min | 📋 Media | 🍴 ~190 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 5 huevos medianos
- 2 paquetes de salchichas de pavo
- Mostaza dulce
- Sal
- Mayonesa
- Pepinillos
- 2 tomates cherry
- Hojas de hierbabuena
7. Huevos rellenos de aguacate fáciles y saludables
Ligera y nutritiva con aguacate fresco y cilantro
Huevos rellenos con una cremosa mezcla de aguacate, tomate, cebolleta y cilantro. Una receta muy fácil y saludable.
📋 Facil | 🍴 ~170 kcal
Sin horno Sin gluten Vegano
Ingredientes
- 6 huevos medianos
- 1 aguacate grande y maduro
- 1/2 cebolleta
- 1 tomate pequeño y maduro
- Unas hojas de cilantro
- El zumo de 1/2 lima o limón
- Un puñado de maíz (opcional)
8. Huevos mimosa
Mimosa tradicional decorada con yema rallada como flores
Receta fácil y sabrosa de huevos rellenos con atún, pimientos y tomate. Lista en pocos minutos.
⏰ 30 min | 📋 Facil | 🍴 ~195 kcal
Sin horno Sin gluten
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 lata de atún en aceite de 180 gr escurrida
- 1 tarro de 160 gr de pimientos del piquillo
- 3 cucharadas soperas de tomate frito
- Mayonesa
- Perejil picado