Las Mejores Recetas para Hacer con Sal
Sacado del recetario de www.yococino.org
La sal es uno de los complementos alimenticios más usado en las cocinas a la hora de preparar un plato, ya que nos puede ayudar a mantener un sabor especial a nuestras recetas, lo solemos utilizar con carnes, pescados o incluso algunos postres.
Una de las marcas que más utilizamos en nuestra cocina es la sal Jumsal. Una sal natural de gran pureza y limpia. Sal sacada del interior de la Sierra del Carche de Jumilla (Murcia)
Sabéis que nosotros cocinamos con distintos robots de cocina, una de las mejores recetas que hemos probado hechas con sal ha sido la que hicimos con Thermomix ® de:
Lubina a sal hecha al vapor con el varoma
Ingredientes:
1 lubina
1 litro de agua
1 kilo de Sal Junsal gorda
Pasos de la receta:
Ponemos la sal en el varoma y una vez puesta la lubina la enterramos con la sal, tapamos el varoma.
Llenamos la jarra con el agua y programamos 25 minutos, velocidad 2 y temperatura varoma.
Terminado el tiempo, quitamos la sal y tenemos nuestra lubina preparada con sal natural.
5 recetas para hacer con sal en Thermomix ®
Recetas que podemos hacer con pescado:
Dorada a la sal
Corvina a la sal
Salmón a la sal acompañada de verduras
Recetas con carnes:
Lomo de cerdo a la sal
Solomillo de pavo con sal natural
Solomillo de cerdo a la sal y crema de verduras
Repostería:
Coca de sal
Lo mejor de hacer las recetas a la sal, es que los alimentos recogen la sal necesaria y justa para darle el mejor sabor al plato.
Los platos realizados al vapor son muy sanos y ricos. Si nunca has probado una receta hecha en el varoma de Thermomix ®, cualquiera de las recetas puestas arriba seguro que le gustaran.
Sobre la empresa Jumsal:
Nos gusta que empresas como Jumsal apuesten por la sal natural y que sea producto 100 x 100 nacional, con trabajadores españoles orgullosos de trabajar en una gran empresa. Situada en el Parque Regional de la Sierra del Carche en Murcia.
Elaboran más de 17 formatos diferentes para la sal.
Llevan desde 1968 haciendo sal natural de la mejor calidad, tanto para el consumo como para la industria, llegan a fabricar 100.000 toneladas anuales.
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