Lasagna de Navidad

115grs de mantequilla

1taza cebolla picada fina

1cdita ajo triturado

1taza apio picado

1hoja laurel

media taza vino blanco

2tazas leche

taza y media crema de leche

media taza agua o el caldo de la cocción del pollo

3cdas fécula de maíz

1cda sazón completa o hierbas mixtas 250grs hongos frescos rebanados

1pechuga grande de pollo condimentada

cocinada y desmenuzada

2latas espárragos picados en trocitos

250grs queso mozzarella o gouda rallado

En una sartén grande caliente

colocar mantequilla,cebolla,ajo,apio y laurel

dejar cristalizar,una vez listo agregar los

hongos rebanados y cocinar 10min,luego agregar la leche,crema de leche y el agua en donde disolvemos la fécula revolver hasta hervir y espesar,agregar sal y pimienta al gusto

luego colocamos la sazón completa

dejar hervir y colocar el pollo

desmenuzado,dejar hervir,aparte del caloragregar los espárragos picados,en un pirex rectangular grande engrasado colocar un cucharón de salsa,luego colocamos hojas de pasta de lasagna, salsa y queso Repetir así hasta llenar el pirex,con la lasagna lista llevar al horno precalentado a 350grados f por 30min o al dorar ligeramente,ya lista dejar reposar 12 minutos antes de servir.