Lasaña a la Boloñesa
Hoy os traigo una receta italiana, quien no gusta de esta deliciosa pasta.
Lo importante para que quede sabrosa, y jugosa. Será hacer una buena bechamel ligera, y que el relleno esté jugoso.
Vamos a utilizar las laminas precocinadas, que venden en cualquier supermercado. Es más rápido de hacer y no necesitan cocción.
Vamos al lío, a la Cocina…..
Ingredientes;
1 paquete de láminas para lasaña precocinadas.
500g de carne picada
3 zanahorias ralladas
1 cebolla
2 Tetra brick de tomate frito.
Queso de sándwich
Queso mozarella
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra molida.
Bechamel
Elaboración;
Vamos a picar la cebolla a trozos, y las zanahorias las rallamos con el rallador.
En una sartén ponemos el aceite de oliva, y agregamos la cebolla y las zanahorias. Las sofreímos echando una pizca de sal, para adelantar el sofrito.
Una vez sofrito, agregamos los Tetra brick de tomate frito, y dejamos que se cocine un poco.
En una sartén aparte, vamos a sofreír la carne picada, añadiendo el aceite de oliva y salpimentando.
En la sartén donde pochamos las verduras con el tomate, la incorporamos a la sartén de carne picada. Removemos bien, para que se integren los sabores.
Ya tenemos el relleno preparado, ahora vamos a coger una fuente de horno para rellenar.
Aquí os dejo el link de la bechamel, https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2016/11/20/bechamel/
En el fondo de la bandeja, echamos una fina capa de bechamel.
Encima las láminas precocinadas, después el relleno de carne, Queso de sándwich, salsa bechamel, láminas.
Ese es el orden del montaje, en ese orden.
La última capa es de bechamel, y encima espolvoreamos con el Queso mozarella.
Introducimos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos.
Una vez lista, sacamos y servimos.
Que te pareció la receta?
Te ha gustado?
Creo que me quedó excelente….
Si es así, coméntame.
Te estaré esperando.
Buen apetit!
CocinandoConAmorAlvaro.
Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.
Ver imagen