Lasaña de calabacín
Hace ya unas semanas que hice LASAÑA DE BERENJENAS y como fue un plato que gustó mucho, pues el otro día que tenía mucho calabacín rodando por la nevera pues me decidí a hacer lo mismo pero sustituyendo ingredientes.El resultado también muy rico, aunque personalmente me gusta mucho más la berenjena
LASAÑA DE CALABACIN
Resumen de la receta en vídeo
INGREDIENTES
Calabacín
Sal/Pimienta
1 huevo/tomate frito o triturado
300 g de queso mozzarella
Queso rallado
Aceite
Pan rallado (opcional)
10 ml de leche
Primero cortamos el calabacín en rodajas
Luego le echamos sal y pimienta
Lo hacemos a la plancha o en una sartén con un poco de aceite
Mientras se hace la segunda tanda de calabacin vamos montando la lasaña.
En una fuente apta para horno ponemos el tomate como base y a continuación las rodajas de calabacín
Seguidamente colocamos el queso rallado y el mozzarella cortado en rodajas
Luego otra capa de calabacín, tomate, queso rallado, mozzarella y vuelta a empezar
Vamos formando capas hasta terminar los ingredientes, la última capa será con calabacín
Batimos el huevo con un poco de leche y añadimos queso rallado, mezclamos bien y echamos por encima de la lasaña formada
El pan rallado le da un toque al gratinado muy rico, os dejo el enlace de como hacer PAN RALLADO
Metemos al horno (precalentado) a 180ºC durante 20-30 minutos
Últimos 5 minutos gratinar
Cuando esté sacar y dejar reposar antes de servir
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Hasta la siguiente receta
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