Lasaña de carne boloñesa
Lasaña de carne boloñesa - Bechamel thermomix
Un clásico entre los clásicos y aunque parezca mentira, no la tenía aún publicada.
Cuando vinieron las demostradoras de thermomix a casa uno de los platos que preparamos fue lasaña. Hicimos tanta cantidad que tuvimos lasaña durante días y nos quedamos un poco saturados de lasaña.
Ya ha pasado bastante tiempo desde que preparamos la lasaña y me apetecía preparar este plato que me resultó tan sencillo en el momento de la demostración. La boloñesa, la bechamel y queso rallado, muy fácil no?
Se tarda un rato, pero merece la pena. Queda delicioso y en casa se terminó muy rápido.
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Datos básicos:
Coste: media
Calorías: medio
Comensales: 3
Elaboración: 40-60 minutos
Ingredientes:
Salsa boloñesa
6 Placas precocidas de lasaña
70 gr Queso rallado
Para la bechamel:
30 gr Margarina
40 gr Harina
400 ml Leche
Nuez moscada
Pimienta negra
Sal
Elaboración paso a paso:
Calienta la margarina durante 1 min a 100ºC hasta que esté derretida.
Añade la harina y sofríe 2 min/100ºC/vel 2.
A continuación, agrega la leche, un pizca de nuez moscada y una pizca de pimienta negra.
Programa la thermomix 8 min/100ºC/ vel 4. Si lo haces en una cazuela tendrás que agregar la leche poco a poco y removiendo continuamente, para que no salgan grumos.
Empieza a montar la lasaña en un molde para hornear con bechamel primero para que no se pegue al fondo.
Luego sigue colocando una capa de placas de lasaña y colocando una capa de boloñesa y otra de placas de lasaña (no es necesario cocer ni remojar las placas de lasaña).
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