Lasaña de carne
La lasaña es un plato que gusta a todos. Son láminas de pasta intercaladas con carne; ragú , verduras, pescados. El palto tal como lo conocemos hoy como lasaña al horno posiblemente se desarrolló en el siglo XVII. Hoy vamos a preparar una receta muy popular la lasaña de carne. Necesitamos los siguientes ingredientes
INGREDIENTES
20 placas de lasaña
200 g de carne picada
1 cebolla tierna
3 tomates maduros
1 zanahoria
Perejil, oregano
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
1 vasito de vino tinto
Queso rallado
PREPARACIÓN
En primer lugar sumergimos las placas de lasaña en agua para que se hidraten.
A continuación picaremos la cebolla
En una olla ponemos aceite de oliva y rehogamos la cebolla a fuego suave.
Mientras tanto picamos la zanahorias en trocitos pequeños
La incorporaremos a la cazuela cuando la cebolla esté rehogada, y seguimos sofriendo.
Una vez rehogada la zanahoria añadimos la carne picada.
Rehogamos bien salpimentamos, y aderezamos con las especias.
Doramos bien a fuego suave.
Una vez dorada añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore.
Ahora picamos los tomates maduros y los añadimos a la carne.
Dejamos que cueza esta salsa a fuego suave 40 minutos.
Mientras tanto escurrimos las placas de lasaña
Preparamos una bandeja de horno que hemos untado con mantequilla.
Ponemos una camita de pasta de lasaña.
A continuación cubrimos con la salsa boloñesa.
Napamos con salsa bechamel os dejo abajo como se hace.
Volvemos a tapar con pasta.
Seguimos cubriendo con carne.
Después napamos con bechamel.
Así hasta que llenemos la bandeja.
Por último cubrimos con pasta, napamos con bechamel y añadimos bastante queso rallado.
Esta bandeja la pondremos al horno a 180º C durante 20 minutos. Los últimos minutos gratinamos.
Transcurrido el tiempo ya tenemos la lasaña preparada y lista para consumir.
¿Qué lasaña os gusta más? Dejad vuestros comen-tarios son bien recibidos.
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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.