Leche de almendras de la Carmela

La receta más fácil que os puedo enseñar es la de hacer leche de almendras.

Ya no tomo leche de vaca (al menos en casa para no mentir) y aparte de evitar meter en mi cuerpo los antibióticos y Lactosa que esas leches normalmente  traen, siento que estoy tomando algo sumamente natural y que además, está  delicioso.
INGREDIENTES BASICOS

80 gr de almendras naturales
500 gr de agua (yo uso filtrada)

INGREDIENTE OPCIONAL

2 dátiles  (yo los pongo para endulzar)

PROCEDIMIENTO
1. Poner las almendras en un recipiente con agua durante 24 horas para que se activen.

Una vez transcurrido este tiempo desecho el agua que he utilizado y las enjuago bien bajo el grifo.

Ahora añado todos los ingredientes a una batidora potente para procesarlos al máximo  ( yo lo hago en unos segundos con la thermomix)

Ya solo tenemos que colar bien la leche usando un colador de paño y disfrutar de esta leche a la que no hay que añadir nada más.

*Esta leche nos aguantará tres días en el frigorífico sin problema… espero que os guste amigos de elblogdelacarmela!
Gracias por compartir, comentar y disfrutar!

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