Leche merengada de arroz

Una estupenda opción para los que les gusta tomar leche para desayunar, con un sabor exquisito a limón y canela y sin lactosa, para los intolerantes. Probadla, que os va a sorprender, en casa no gusta la leche y nos encantó!
THERMOMIX
Ingredientes:
50g. arroz
1 litro y medio de leche sin lactosa
la piel de 1 limón
180g. azúcar
1 palo de canela
Preparación:
- Pulverizar el arroz 30segundos V.5-10
- Añadir el resto de ingredientes y programar 20 minutos a 90º V.2
- Colar con un colador de malla fina y conservar en la nevera