Lemon pie, (receta fácil y muy rica)

Creo que habrá muy poca gente que no conozca eta deliciosa tarta a base de limón y merengue. El contraste de dulce con ácido del limón queda perfectamente equilibrado en esta tarta tan deliciosa. Muy fácil de hacernos quedará una impresionante tarta en sabor y vista.

INGREDIENTES:
-Huevo y yemas aparte
-Zumo de limón
-Leche condensada
-Maicena o harina de maíz
-Mantequilla
-Gelatina
Para la base:
-Galletas de limón
-Mantequilla derretida
Para decorar:
-Merengue italiano

ELABORACION:
Batir los huevos y añadir la leche condensada, el limón y la maicena.
Mezclar bien y llevar al microondas para cocerla. En la vídeo receta os digo el tiempo exacto.
Sacamos y mezclamos la mantequilla, reservamos.
Hidratamos la gelatina.
Preparamos la base triturando las galletas y la mantequilla derretida.
Forramos un molde y vertemos la mezcla de galletas.
Esparcimos bien y la llevamos a la nevera.
Sacamos y vertemos la crema de limón.
Llevamos a la nevera para que solidifique. Os explico en la vídeo receta el tiempo que debe permanecer en ella.
Sacamos del molde y la decoramos con el merengue italiano.
Quemamos con un soplete.

Y ahora os dejo un par de sugerencias más para que tengáis donde elegir.
una deliciosa tarta mousse de fresas, fresca y rica:

Y por último esta rica tarta mousse de mango y frambuesas con yogur.
Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:

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