Lentejas a la hortelana

Name: Lentejas a la hortelana
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Espanola
Ingredients: 350g de lentejas pardinas; 1 cebolla; 2 ajos; 1 puerro; 1 zanahoria; 1 pimiento verde; 1 calabacín; 1 cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de comino; 1 hoja de laurel; aceite; sal; pimienta

Haga frío o calor este plato entra de maravilla, cargado de verduritas y que podéis adaptar a vuestro gusto, con las verduras que tengáis en casa, y añadiendo más o menos caldo (más sopa o menos sopa)
Bueníiiisimas!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
350g. lentejas pardinas
1 cebolla
2 ajos
1 puerro
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 calabacín
1 cta. pimentón
1 cta. comino
1 hoja de laurel
aceite
sal
pimienta
Preparación:
- Limpiar y pelar hortalizas y cortarlas a daditos
- Sofreír la cebolla y añadir el ajo 1 minuto
- Añadimos las verduras, salpimentamos y sofreímos 5 minutos
- Incorporamos el pimentón, tostamos unos segundos y añadimos las lentejas
- Cubrimos con agua, añadimos el comino, sal y el laurel, y dejamos cocer 50 minutos a fuego medio, hasta que estén hechas las lentejas.
-Un plato de campeonato!!