Forma de hacer : debemos poner en remojo las lentejas una hora antes, mientras hacer un sofrito con el tomate, cebolla, chiles y salchichas todo debe estar cortado en trozos pequeños recuerda que es muy importante hacer hacer a fuego lento.
En una olla poner 2 litros de agua con los ajos deben llevar su cascara para potenciar el sabor, las lentejas le retiramos el agua donde se remojaron, y las ponemos en la olla a fuego medio una vez pasado unos 25 minutos las lentejas habrán soltado su sabor y estarán un poco blandas, en ese momento debes poner el sofrito previamente hecho. Bajar el fuego tapar y dejar unos 20 minutos mas agrega sal si es necesario.
Sirve y come caliente esta tradicional sopa
Recuerda que te dejo el video donde lo explico mejor.