Lentejas con jamón

Una dieta equilibrada incluye legumbres tres veces por semana. Las lentejas en una legumbre muy consumida. Por eso, hoy prepararemos lentejas con jamón. Necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

300 g de lentejas

1 litro de agua

2 patatas

2 zanahorias

1 cebolla

1 puerro

200 g de jamón serrano

1 hueso de jamón serrano

Aceite de oliva

Pimentón dulce

Sal

Salsa de tomate casero

PREPARACIÓN

En primer lugar en una olla ponemos un poco de aceite, yo voy a utilizar la olla programable pero podéis utilizar la olla express o la tradicional.

Sofreímos la cebolla picada

A continuación el puerro cortado a trozos.

Después las zanahorias cortadas.

Cuando ya está todo bien rehogado,añadimos el jamón serrano cortado en trocitos

Ahora mientras se rehoga todo pelamos las patatas y las cortamos en tacos.

Las añadimos al guiso y las rehogamos bien.

Una vez bien rehogadas añadimos la salsa de tomate casera, os dejo el enlace abajo de como se hace.

Seguimos rehogando todo bien y añadimos pimentón dulce, yo he utilizado pimentón de la vera por el sabor que da.

A continuación añadimos las lentejas y rehogamos bien.

Cubrimos con agua y echamos el hueso de jamón.

Dejamos cocer en olla programable 35 minutos,y en olla express, y en olla convencional 55 min.

Una vez las lentejas estan guisadas se sirven en platos.

Esto se sirve bien caliente.

Dejad vuestros comentarios de cómo os gustan las lentejas.



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Os dejo el video para que sigais los pasos.