LENTEJAS CON MAÍZ, ACELGAS Y ALBÓNDIGAS

Hoy una receta de lentejas surgida del aprovechamiento

Sencilla NO lo siguiente.

Ingredientes para 1 persona:

37 gr acelgas congeladas hacendado

20 gr caldo de verduras

23 gr tomate frito con aove freshona del Lidl

72 gr de albóndigas de pollo pavo (3 u )

5 gr de ajo crudo

86,5 gr de maíz dulce freshona del Lidl

58 gr de cebolla picada

100 gr de zanahorias

80 gr de lentejas de cocción rápida Consum

1/2 cuchdta de cúrcuma

1/2 cuchdta de ajo en polvo

1.100 litro de agua

Preparación:

Poner a remojo las lentejas durante dos horas

pelar y picar la cebolla

Pelar y trocear pequeña la zanahoria

Escurrir las lentejas

Poner todos los ingredientes en la cazuela menos las albóndigas. Añadir agua caliente y encender el fuego.

Cuando comience a hervir añadir las albóndigas, remover y tapar. Bajar el fuego al mínimo-medio y cocinar hasta que las lentejas estén cocinadas

Ya sólo queda disfrutarlo

Ver imagen