LENTEJAS

www.cocinascofesan.com



INGREDIENTES (4 personas)

1 Vaso de lentejas puestas en remojo la noche anterior.

1 Patata pequeña.

1 Zanahoria.

1 Pimiento verde.

1 Tomate.

Media Cebolla.

2 Dientes de ajo asados. (Si tu placa es inducción puedes asarlos en el tostador).

1 Hoja de laurel.

Media pastilla de avecren.

Media carterita de azafrán.

2 Guindillas.

Aceite.

2 Chorizos.

Agua.

PREPARACIÓN

En el vaso de la thermomix, ponemos la patata y la zanahoria.

Programamos 3 segundos, velocidad 4.

Previamente lavado ponemos el pimiento, el tomate, la cebolla, el ajo, el laurel, la pastilla de avecren desmenuzada, el azafrán, las guindillas, el aceite, las lentejas, el chorizo y cubrimos de agua. Programamos 30 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.