Libritos de lomo con york, espinaca y queso

Holaaaa!

Hoy toca una receta de las fáciles y de las que suele gustar a casi todo el mundo.

El lomo lo puedes rellenar de lo que más te guste. Yo en este caso lo hice con espinaca, pero si quieres no se la pones, y le puedes poner otra cosa o simplente con jamón de york y queso.

Espero que te guste!

Ingredientes:

Libritos de lomo

Espinacas cocidas

Queso tipo havarti

Jamón de york

Harina

Huevo

Pan rallado

Preparación:

Salpimentamos los libritos de lomo.

Los rellenamos con la espinaca, jamón de york y el queso.

Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

En una sartén ponemos abundante aceite. Cuando este caliente, sofreímos los libritos. Una vez ya este, los sacamos y lo dejamos reposar en papel absorbente.

Listo para comer. Yo lo acompañe de ensalada.

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