Licor de Avellanas Casero, 50º Desafío en la cocina

Ya son 50 los desafíos que llevamos juntos, mes a mes haciendo recetas nuevas y diferentes. Para la ocasión que 50 son muchos desafíos... decidimos celebrarlo de una manera distinta. Y en la celebraciones se suele brindar, verdad? pues eso es lo que queremos. Brindar con todos vosotros por otros tantos desafíos más.

Ingredientes:

250 gr avellanas tostadas y peladas

500 gr de azúcar

250 ml de agua

700 ml de orujo

una vaina de vainilla

Pelar y picar las avellanas. Ponerlas en una cazuela con el agua, el azúcar y la vaina de vainilla. Cocer a fuego medio durante 15 minutos. Dejar enfriar.
En una botella de cuello ancho echar el almíbar que hemos hecho y añadir el orujo. Dejar reposar 1 mes.
Después del reposo ya se puede filtrar y pasar a la botella que queramos. Añadir 7/8 avellanas enteras. Listo para beber.

Fuente del Libro: Cocinar setas y frutos silvestres.

Si quieres ver el resto de bebidas y cócteles que han preparado mis compañeros, pincha AQUÍ.

Un licor con voy a deciros que suave, noooooo. Pero con un sabor delicioso. Beber con moderación.

Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo.

Rocío (Chismes y cacharros):

rociosalan@gmail.com

Mila y Nina (La cocina de Camilni):

lacocinadecamilni@yahoo.es
Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):
quesecuece@hotmail.com

Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)

carolina71lopez@gmail.com

M.Luz (Trasteando en mi cocina):

trasteandoenmicocina@hotmail.com

Besines y feliz día.
Ver imagen