Licor de café o Baileys© casero
¡Hola!
Bienvenid@s a este 2015 en el blog :)
Espero que hayáis pasado unas fiestas fantásticas y que los Reyes Magos se hayan portado bien con vosotr@s este año!
Conmigo se han portado genial! Como os comentaba el otro día en el facebook, he conseguido el libro de bizcochos de Webos Fritos que lo empezaré a poner en práctica muy pronto :), un molde de Bundt de Nordic Ware para ampliar mi colección, una panificadora (síiiii!!! pan pan pan!!!) y muchas cositas más no-reposteriles.
Y a vosotr@s, ¿qué os han regalado? podéis contármelo todo en los comentarios :)
Hoy os traigo una receta de licor, sé que después de las fiestas debería poner recetas sanas para depurarnos un poquito después de tanto turrón y tanto mantecado... pero no quería dejar pasar esta receta para más tarde, porque todos tenemos visitas inesperadas en casa y, a veces, no tenemos un licorcito rico al que invitar. ¡Pues aquí esta! se prepara muy rápido, podemos preparar bastante cantidad y aguanta perfectamente en la nevera y, lo mejor de todo, podemos adaptarla a como más nos guste, más café, más chocolate... hay que dejar volar la imaginación :)
Baileys© casero
Para 1 litro
500 ml. de whiskey
500 ml. de nata
740 gr. de leche condensada
6 cucharadas de sirope de chocolate
2 tazas de café expreso
1 cucharadita de extracto de vainilla
Comenzamos nuestro licor poniendo a hervir durante 10 minutos la nata con el extracto de vainilla.
Una vez pasado este tiempo, añadimos todos los ingredientes y removemos bien la mezcla hasta que quede homogénea.
Pasamos esta mezcla a los recipientes elegidos* y conservamos en la nevera hasta su utilización**.
*Mejor recipientes de cristal.
**Esta bebida se toma muy fría o con varios hielos.
Si os ha gustado este Baileys© casero podéis mirar estas galletas enrejadas que también son muy útiles para esas visitas inesperadas ;)
¡Nos vemos la semana que viene!
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