Licor de Chocolate

Name: Licor de Chocolate
Prep time: 15 min
Yield: 1 botella
Cuisine: Española
Ingredients: 150gr de Chocolate Negro (70% cacao); 100gr de Leche a temperatura ambiente; 200gr de Nata (mínimo 35% MG); 370gr de Leche condensada (1 Lata pequeña); 100gr de Whisky o Coñac

Receta
Licor de Chocolate
Autor
RecetasCuisine
Raciones

Tiempo
15 minutos aprox.
Ingredientes
150gr de Chocolate Negro (70% cacao)
100gr de Leche a temperatura ambiente
200gr de Nata (mínimo 35% MG)
370gr de Leche condensada (1 Lata pequeña)
100gr de Whisky o Coñac

Elaboración:
1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la leche condensada, el chocolate partido en trozos, la leche y la nata. Programamos velocidad 5, 90º, 8 minutos. Si no se ha fundido todo el chocolate, le damos un poco más de tiempo.

Añadimos el whisky o coñac, mezclamos velocidad progresiva 6-8.

Vertemos la mezcla en una botella, dejamos enfriar y guardamos en la nevera. Antes de servir, la agitaremos bien.
Se conservará en la nevera de 3 a 4 semanas.
Consejo: Se puede ir echando el licor poco a poco e ir probando hasta dejarlo con el sabor que nos guste, más suave o fuerte.
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