Limonada de fresas y arándanos (6º Reto BBSS)
Es ésta una bebida que descubrí el año pasado en la web de Martha Stewart y desde esa fecha la he preparado varias veces y con diversas frutas , aunque con el tiempo la he ido adaptando a mi manera y la preparación y los ingredientes son diferentes.
Ella la realiza preparando un almíbar previamente y está delicioso pero a mi no me gusta muy dulce y cara al verano para reducir calorías lo que hago es sustituirel azúcar por jarabe de arce y añadir unas cucharadas de mermelada de fresa casera??..pero como os digo podéis ponerle azúcar e ir jugando con las cantidades según preferencias, mas ácida o más dulzona , mas zumo o menos, mas agua o menos??a gusto de cada cual.
Al llevar arándanos el color queda mas oscuro . Si sólo le ponéis fresas saldrá mas claro.
Y como ya está aquí el 6º Reto recetas BBSS que Marisa promueve en su blog y en esta ocasión consiste en presentar cualquier receta que se tenga que comer fresca, fria o congelada (dada la época veraniega a la que nos aproximamos) y que sea buena, barata, sencilla y sana ( el significado de las siglas ), he pensado que ésta podía ser una buena opción para participar en esta sexta edición.
Me encanta bbseary si a ti también te apetece, pinchando en el logo, puedes informarte mucho mejor y tienes tiempo hasta el 15 de junio.
Ingredientes :
200 g de fresas
Un puñado generoso de arándanos
3 cdas de sirope de arce
½ cdita de extracto de vainilla
3 cdas de mermelada casera de fresa (ver aquí)
El zumo de 3 limones
750 ? 800 ml de agua
Cubitos de hielo 
Elaboración :
En un bol ponemos lasfresas previamente lavadas y secas, cortadas en trocitos junto con los arándanos . Le vertemos el sirope de arce , el extracto de vainilla, una cucharada de zumo de limón y la mermelada . Cubrimos con papel film y dejamos que maceredurante una hora para que la fresa suelte el jugo.
Al cabo de este tiempo, las trituramos perfectamente con la thermomix o cualquier otro robot de cocina o batidora junto con el zumo de los tres limones.
Vertemos el líquido en una jarra en la que ponemos un coladorcon el fin de que no pasen las semillas .
Por último le agregamos el agua y unos cubitos de hielo o lo mantenemos en el frigo para que esté bien fresco.
En la copa y jarra podemos poner rodajas de limón , unas fresas en trocitos y unos arándanos para que quede mas llamativo o servirlo tal cual .
A veces también le pongo un poquito de licor de frutas que le da un punto buenísimo ;)
