Loco Moco (Receta Hawaiana)
El nombre puede dar lugar risas, pero el plato es una delicia.
Y es que este plato es famoso en la cocina hawaiana, si, si, es una receta internacional jajajaja. Y cuando se escucha el nombrecito además de risa puede parecer que la receta no es seria, pero si que lo es... Es un plato exquisito.
Sigo con los asaltos del #retoasaltablogs. Marga de Azafranes y Canelas nos propuso "robar" a cualquiera de nuestros compañeros durante el mes de julio. Ya sé que es agosto, pero es que me quedaban unas pocas por publicar. Y esta es una de ellas. Sacada del blog de Kety de Croketypot, el cual ya conocía por un asalto anterior, fui apuntando recetas que me interesaban, y la lista era muy larga jajajaja
Pero había que elegir solo una y fue esta, que además a mis hijos les encantó.
Dicen que el plato lo inventó un chico al que apodaban "crazy" (loco), así que ya sabemos el origen de la mitad del nombre. De la otra mitad no hay referencias jajajaja.
INGREDIENTES: (para dos personas)
100 gr de arroz
2 hamburguesas de pollo
2 tiras de bacon
2 lonchas de queso
2 cucharadas de tomate frito
2 huevos de codorniz
sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Cocemos el arroz en abundante agua durante 15 o 20 minutos.
Usamos dos aros de emplatar y colocamos el arroz dentro.
Hacemos las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite. Yo usé dos mini hamburguesas de pollo.
Hacemos los dos huevos de codorniz a la plancha. Los salpimentamos.
Y doramos el bacon.
Y montamos el plato. Sobre el arroz que tenemos dentro de los aros ponemos una cucharada de tomate frito, la hamburguesa, la loncha de queso, el huevo a la plancha y el bacon.
Y mirad que plato más rico. No me digáis que no apetece.
Para los peques de la casa es un plato completo. Y para los mayores también.
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