Lomo adobado con complejo de hamburguesa

En esta ocasión os traigo unos panecillos tostados de hamburguesa, rellenos de lomo adobado y queso.

Receta de salsa de tomate para untar pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

2 panecillos de hamburguesa

4 lonchas de lomo de cerdo adobado

2 tranchetes de queso

Salsa de tomate para untar el pan

Lechuga

Sal

Preparación (20 minutos):

Abrimos los panecillos por la mitad y untamos su parte interior con la salsa de tomate.

Sazonamos los filetes de lomo y los cocinamos en el grill doble (o en una sartén con un chorrito de aceite).

Colocamos un filete en cada panecillo, a continuación el tranchete y cubrimos el tranchete con otro filete de lomo.

Tostamos en el grill doble ambos panecillos, unos cinco minutos o hasta que este a vuestro gusto el punto de tostado.

Colocamos unas hojitas de lechuga en cada panecillo.

Cortamos en cuatro trozos cada panecillo, para comerlo con mayor facilidad en la mesa.