Lomo al ajillo

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar LOMO AL AJILLO. Una de las formas más típicas de preparar el lomo es a la plancha, pero lo cierto es que a veces de este modo queda un poco seco. En cambio, cocinado al ajillo como proponemos hoy, queda sabrosísimo. En unos 20 minutos puedes tener a punto un plato delicioso, con el que seguro que disfrutarán tanto pequeños como mayores.

Menú de Hoy: Lomo al ajillo con ensalada de arroz y de postre compota de pera.

 

Ingredientes:

Lomo de cerdo en tacos

ajos

vino blanco

sal

pimienta

Aove

Elaboración:

Pelamos los ajos y los troceamos. Ponemos al fuego una sartén con el fondo cubierto con aceite de oliva virgen extra, y cuando esté caliente incorporamos los trozos de carne y los ajos cortados en trozos grandes.

Movemos la carne para que quede doradita por todas partes. Cuando los ajos y la carne están dorados añadimos el vaso de vino, la sal y la pimienta, y cuando se evapore el alcohol, se añade un vaso de agua.

Se deja a fuego medio hasta que se reduzca la salsa y la carne esté tierna.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!