Lomo al vapor con frutos rojos y crema

INGREDIENTES



Lomo de cerdo

Queso parmesano

Almendra picada

Nata para montar

Menta picada

Grosellas

Yogur

ELABORACIÓN DE LOMO AL VAPOR CON FRUTOS ROJOS Y CREMA


  • Salpimentar el lomo (al que habremos cortado de manera que podamos hacer unos rollitos), añadir parmesano y almendra picada por encima de la superficie del lomo.
  • Hacer unos rollitos y envolverlos con film. Meter en el horno a 180ºC unos 20 minutos (dependiendo del grosor del lomo).
  • Sacar del film cortar por la mitad y colocarlos en vertical.
  • Por otro lado montar nata con menta picada y unas grosellas chafadas y un yogur.
  • Decorar con unas hojas de menta y el resto de las grosellas.

    Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

    Mejor receta del día 11 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com




    La entrada Lomo al vapor con frutos rojos y crema aparece primero en Elbullirdeagus.