Lomo de cerdo glaseado con piña

Name: Lomo de cerdo glaseado con piña
Cook time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 kilo de lomo de cerdo; 2 tazas de azúcar; 1 taza de jugo de naranja; 1 taza de piña en almíbar; Sal y pimienta al gusto; Mantequilla

Ingredientes:

1 kilo Lomo de cerdo
2 tazas de azúcar
1 taza de jugo de naranja
1 taza de piña en almíbar
Sal y pimienta al gusto

Preparación: Sazonar la carne, untar con mantequilla y azúcar. Bridar para que mantenga su forma; Dejar en salmuera por una noche. Hornear a 200C por 45 minutos, reducir el almíbar de la piña con el jugo de naranja y azúcar. Servir la carne cortada con la salsa y adornar con la piña