Lomo de cinta con huevo y pimiento verde
Un plato combinado siempre es bien recibido y más si es sencillo de hacer.
Ingredientes:
Pimientos verdes italianos
Huevo
Cinta de lomo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación:
Trocear los pimientos y freír ligeramente salados hasta que el pimiento esté blando y servir en el plato o bandeja donde se vaya a consumir.
En el mismo aceite de los pimientos cocinar la carne ligeramente sazonada hasta que esté dorada y colocar en el plato.
Poner aceite en una sartén más pequeña donde pondremos a freír el huevo
Terminamos el emplatado añadiendo el huevo frito.
No hay más complicación.