Lomo en salsa de cebolla

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal lleváis el comienzo de semana? Espero que muy bien.
Hoy os traigo una de esas cenas ricas y rápidas que tanto nos gustan.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.

Ingredientes.-

8 filetes de lomo

Una cebolla

1/2 vaso de leche evaporada

Aceite de oliva

Sal
Preparación.-

En primer lugar, pela la cebolla y pícala finita.

En una sartén, echa dos cucharadas de aceite.

Echa la cebolla y dórala.

Deja que se vaya haciendo.

Cuando la tengas, echa la leche y deja que vaya espesando.

Rectifica de sal.

Tritura la salsa.

Haz el lomo a la plancha y riega con la salsa.

Sirve caliente.

A disfrutar.

NOTA: puedes acompañar la carne con lo que quieras, en mi caso patatas fritas a dados, puré de patatas, verduras en el horno... lo que más te guste.