Lomo mechado en salsa de tamarindo

INGREDIENTES

1 kg de lomo de cerdo

2 rebanadas de tocino

1 zanahoria

10 almendras

10 nueces

20 arándanos

2 manzanas deshidratadas

2 chiles chipotles

5 cucharadas de pulpa de tamarindo

3 dientes de ajo

½ cebolla

1 taza de agua

Sal

Pimienta

ELABORACIÓN DE LOMO MECHADO EN SALSA DE TAMARINDO

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 12 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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