Lomos de atún con tomate

El atún es un pescad conocido a nivel mundial, su carne tiene color rosado o rojo y pertenece a la familia de los pescados azules y nos permite la elaboración de platos tradicionales como el Marmitako en el País Vasco.

Bueno... vamos a disfrutar cocinando...

INGREDIENTES:
Tomate.
Ajos.
Cebolla.
Orégano.
Zanahorias
Calabacin.
Pimiento verde.
Sal

Cortamos el calabacin, el pimiento verde, las zanahorias y los ajos en juliana.

y los ponemos a pochar.

Cortamos los tomates en trozos y los añadimos.

Salamos al gusto y ya tenemos nuestra salsa de tomate.

Añadimos los lomos de atún con cuidado de no romperlos.. y lo dejamos al fuego unos 10 minutos.

Y ya solo nos queda disfrutar de este delicioso plato de lomos de atún.


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