Lomos de atún con tomate

El atún es un pescado conocido a nivel mundial, su carne tiene color rosado o rojo y pertenece a la familia de los pescados azules y nos permite la elaboración de platos tradicionales como el Marmitako en el País Vasco.

INGREDIENTES:

Tomate.

Ajos.

Cebolla.

Orégano.

Zanahorias

Calabacin.

Pimiento verde.

Sal

Cortamos el calabacin, el pimiento verde, las zanahorias y los ajos en juliana. y los ponemos a pochar. Cortamos los tomates en trozos y los añadimos, salamos al gusto, pasamos todo por el pasapure y ya tenemos nuestra salsa de tomate casera.




Ponemos la salsa de tomate en un recipiente grande al fuego y le añadimos los lomos de atún y los hacemos a fuego medio unos 10 minutos.




Y ya solo nos queda disfrutar de este delicioso plato de lomos de atún.

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