Longaniza con robellones

Aunque esta receta es muy sencilla de realizar (la cocino Silvia), pero como son los primeros robellones que como este año, he decidido publicarla.

Ingredientes (2 personas):

1 metro de longaniza con pimienta

8 robellones (también llamados níscalos)

4 ajos

Perejil fresco

Sal

Aceite de oliva



Preparación:

Calentamos un chorrito de aceite en una sartén grande.

Doramos en el aceite caliente la longaniza y bajamos el fuego.

Pelamos y cortamos a trocitos los ajos.

Añadimos los robellones, los ajos, el perejil y salamos.

Damos unas vueltas y emplatamos.

Servir caliente.Ver imagen