Longanizas a la mostaza

Holaaaaaa!
Yo no voy a entrar si las longanizas son lo más sano o no. Porque yo creo que todo en su justa medida se puede comer.
Así que hoy va este plato que se hace en un momento. Y esta delicioso!
Las longanizas si no nos gusta las podemos cambiar por cualquier tipo de carne.

Ingredientes:

Longanizas

Cebolla

Mostaza

Vino blanco

caldo de pollo

Aceite, sal

Perejil

Preparación:

En una cacerola baja con un pelin de aceite doramos las longanizas. Sacamos las longanizas y reservamos.

Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla en juliana. En la misma olla pochamos la cebolla. Cuando ya esta doradita y blandita incorporamos las longanizas. Mezclamos todo bien. Incorporamos mostaza al gusto y un chorrito de vino. Dejamos cocer hasta que el vino se evaporé.

Añadimos el caldo de pollo. Dejamos cocer hasta que se haga una salsita ligera. Rectificamos de mostaza, sal y pimienta si fuera necesario. Espolvoreamos perejil, y listo para comer!

Espero que os guste!
Un beso y feliz día!

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