Los 10 Mejores Platos de Comida Hondureña
La gastronomía hondureña es bastante variada ya que tiene influencia prehispánica, española, criolla y africana, como es típico de la costa atlántica centroamericana. La cocina de comida hondureña se basa principalmente en frijoles, maíz y plátanos. Esta fue difícil, pero aquí está nuestra lista de “comida catracha” que no puedes dejar sin probar:
Baleadas
¡Un elemento básico hondureño! Nuestras baleadas son lo que un taco es para un mexicano. Una baleada básica es una tortilla hecha a mano de harina suave rellena con frijoles refritos, queso y mantequilla / crema (crema agria hondureña). Puede hacer todo lo posible y agregar casi cualquier cosa como aguacate, huevos revueltos, verduras en escabeche, chorizo o carne. ¡Se creativo!
Tajaditas con Carne
Tajadas son vida! Las tajadas pueden ser plátanos o plátanos verdes, ¡básicamente son cualquiera de ellas, finamente rebanadas y fritas a la perfección crujiente! ¡Luego se cubre con carne picada jugosa, encurtido (pimientos y cebollas en escabeche y queso)! ¡Piense en ello como nuestra versión de nachos!
Sopa de Frijoles
Siempre hay una olla con frijoles en cualquier hogar hondureño. Cuando hervimos los frijoles usamos el caldo para hacer esta deliciosa y abundante sopa. Es común agregar chuletas de porche ahumado o chicharrón como la proteína. Algunas personas agregan un huevo cocido y cubren con queso y aguacate como se muestra en la imagen.
Pescado Frito
Con una costa este, tanto atlántica como pacífica, además de ríos y lagos. No faltan mariscos frescos disponibles. Hay varios restaurantes de pescado frito dependiendo de dónde obtengas tu pescado. El principio es el mismo: ¡Frito! En la imagen, presentamos un pescado de agua dulce del “Lago Yojoa” servido con Tajadas (papas fritas de plátano verde) y, por supuesto, arroz y enzalada.
Yuca con Chicharrón
Chicharrón son chicharrones. La combinación perfecta entre partes crujientes y carnosas. En este plato, los Chicharrón se colocan sobre una cama de Yuca frita, generalmente con cebollas picadas en escabeche y salsa. ¡Te lamerás los dedos!
Sopa de Caracol
¿Resaca? No hay problema. Esta sopa cremosa a base de coco te solucionará. Sopa de Caracol hey! (como la canción) es una especialidad de la costa caribeña. La base es leche de coco, verduras y caldo de mariscos. Tiene Yuca, plátanos verdes y su elección de mariscos, en este caso marinado con ajo, ¡mmm!
Anafres
Los anafres generalmente se disfrutan como entrante. Puede decir que es nuestra versión de fondue de salsa con: frijoles fritos, chorizo y queso que se derrite constantemente, ya que se sirve en una olla de barro tradicional “anafre” como se muestra en la imagen. Se sirve con crujientes chips de tortilla, ¡sumérjalo!
Pollo Chuco
Chuco, es una palabra de argot que significa sucio. Este pollo especiado doblemente empanado se fríe en una gran tina de aceite, lo que lo hace delicioso pero sucio. Servido con plátanos verdes o chips de plátano verde, salsa y aderezo a base de mayonesa.
Desayuno Típico
Simplemente no hacemos desayuno básico. El desayuno típico o tradicional tiene frijoles refritos, mantequilla, queso, aguacate, tortillas de maíz recién hechas y papas fritas de plátano maduras que son dulces, asegúrese de mojarlas en la mantequilla (crema agria).
Ceviche
Un manjar de mariscos popular en las regiones costeras del país. El plato generalmente está hecho de pescado crudo fresco, camarones o concha, marinado y cocinado en jugo de limón. Se sazona con sal y pimienta fresca, cebolla, cilantro, algunas personas agregan pimienta y tomate cortado en cubitos. Por lo general, se sirve con guarniciones que complementan sus sabores como el aguacate, la lechuga, el plátano o las hojuelas de maíz. En la imagen, ceviche de la cocina del hotel la Hamaca, presentado en la mejor comida de hostal del mundo.