Lubina a la sal en el microondas

Limpiamos la Lubina de sus vísceras pero le dejamos las escamas.

Ponemos la sal en un bol, nos humedecemos ligeramente las manos y “amasamos” un poco la sal.

Colocamos, en un recipiente que pueda ir al microondas, una cama de sal.

Encima ponemos la Lubina y la cubrimos con el resto de la sal procurando que no quede ninguna zona sin cubrir.

Llevamos al microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos (si os gusta menos hecha la tenéis 12 ó 13 minutos).