Macarrones a la boloñesa

Esta semana vengo con una receta sencilla y que tod@s conocéis, un clásico de nuestra comida mediterránea, macarrones a la boloñesa.

Es un plato sencillo que gusta mucho y en especial es el plato preferido de los niños. Es un plato muy completo y que vale como plato único acompañado de una ensalada.

Ingredientes: 4 per.


500 gr. de macarrones

500 gr. de carne picada mixta ( ternera y cerdo)

400 gr. de salsa de tomate frito

1 cebolla

100 ml. de vino blanco

Queso rallado

Sal, aceite

Pimienta

Orégano
Preparación:

Ponemos una cazuela con bastante agua y un poco de sal , lo dejamos hervir hasta que esté la pasta.

Pochamos la cebolla en una sartén con aceite.

Cuando empiece a tomar color echaremos la carne picada, un poco de sal y pimienta y vamos dando vueltas para que quede suelta y se vaya haciendo poco a poco.

Cuando veamos que la carne ya está suelta y toma color, pondremos la salsa de tomate frito, puede ser casera o comprada, el vino, un poquito de orégano y lo dejaremos cocer a fuego medio.

Pasado unos 15 minutos probáis de sal y orégano y lo ponéis a vuestro gusto. Si os queda muy espesa la salsa podéis ponerle un poco de caldo o agua.

Cuando estén lo macarrones, los ponéis a escurrir bien.

Ponéis los macarrones en plato individuales o lo podéis mezclar con la salsa en la misma cazuela.

Lo acompañamos con un poco de queso rallado.

Y a comer!!!!

Nota: También quedan muy buenos si los gratinamos en el horno.

Feliz semana

MONTSE