Macarrones al Gaiteru

Hoy es el dia Mundial de la Pasta
Y que mejor manera de celebrarlo que con esta receta

Puede parecer que es una receta cara y complicada
Nada más lejos de la realidad
El Gaitero es una sidra espumosa que está muy muy rica y no es cara
Ya sabeis... "Sidra El Gaitero, famosa en el mundo entero"

Ingredientes

300 gr de Macarrones

250 ml de Leche

250 ml El Gaitero

50 gr Mantequilla

30 gr de Maizena

30 gr de Queso rallado

100 gr de Champiñones laminados

250 gr de Jamón York

4 cdas. de Nata

Sal

Nuez Moscada

Preparación

Poner el horno a 180º

Cocer los macarrones

Mientras en 20 gr de mantequilla saltear los champiñones

Diluir la maizena en la leche

Poner al fuego el resto de la mantequilla

Añadir la maizena diluida, la sidra , sal y nuez moscada

Llevar a ebullición, dejar cocer 2 minutos y reservar

Cuando los champiñones estén, añadir el jamón york y saltear

Agregar la mezcla de leche y sidra, comprobar de sal y nuez moscada

Cuando estén los macarrones cocidos y escurridos

Añadirles todo lo anterior y la nata

Mezclar muy bien y pasar a una fuente de horno

Espolvorear con el queso rallado

Meter al horno y gratinar

Comentariu
Sencilla verdad? y os aseguro que están muy buenos
La salsa le dá un toque especial

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!